عدم ایجاد استرس در خمیر، سرعت بالا چانه کردن، استهلاک بسیار پایین و کیفیت بالای گرد کردن تنها بخشی از مزایای چانه گیر آتین سحر میباشند که توانستهاند آن را به محبوب ترین دستگاه فرم دهی در بین نانوایان تبدیل نمایند.
با خرید دستگاه رول کن خمیر آسو سحر، تجربه بهترین کیفیت رول کردن خمیر را در حداقل فضای ممکن بدست میآورید. فرآیند تخلیه هوای موجود در بافت خمیر توسط چهار غلطک بکار رفته در دستگاه به طور کامل صورت میپذیرد. همچنین وجود دو صفحه قابل تنظیم موجب میگردد صافی سطح روی خمیر به حداکثر میزان خود افزایش پیدا نماید.